民生二人转一滴香的秘密

出场人物：老胡小彭

台前引语：这两天，“一滴香”成了大家茶余饭后的新话题。很多人恍然大悟，饭店餐馆里那些“老火靓汤”、“秘制高汤”原来很多竟是“一滴香”的功劳。我们餐桌上充斥着如此神通广大的食品添加剂，究竟是福还是祸？如何确定食品添加剂不会被滥用？谁来保证“一滴香”不会成为“两滴毒”？今天的民生二人转，咱们就来聊聊，这“一滴香”里的秘密。

小彭：怪不得我在家炖汤怎么炖都炖不出饭馆里的那个味道，敢情差就差在这“一滴香”上啊。

老胡：快别说你了。据说现在的厨师如果离开食品添加剂都不会做菜了。

小彭：这都什么逻辑啊！厨师不靠手艺，靠食品添加剂？照这么下去，干脆直接把厨师专业改成化学专业得了。

老胡：这你就错了，食品添加剂和化学制品不是一回事。有些食品添加剂，本身就是从食品里提炼出来的。听说有的“一滴香”，其实就是提炼的肉粉。

小彭：你就别自欺欺人了。就算有的食品添加剂是从食品里提炼出来的，里头也免不了加点这剂那剂的。你看那“一滴香”，一瓶才卖几十块，里头能有多少肉啊？

老胡：你说的也对。不过，我始终觉得，存在即是合理。这食品添加剂也是食品科技发展的产物。咱们也别太神经过敏了。你看你在饭馆喝了那么多汤，不也没事吗？

小彭：就算吃了没事，我还是觉得心里不踏实。你想这“一滴香”，就一滴，就把清水变成了高汤，这得多厉害啊？

老胡：厉害有什么不好的？你想啊，抛开别的不说，有了这“一滴香”，那些汤就不用熬那么长时间了，至少可以省电省煤气。

小彭：要是可以选，我宁可喝洗锅水。别的不说，至少吃得放心，吃得安心。

老胡：谁说有了食品添加剂，就不能放心、安心了？专家都说了，这食品添加剂只要不过量，对人体健康没什么危害。你就放心吃吧。

小彭：我能放心得了吗？就说这个“一滴香”吧，就算放一滴没问题，可如果他放两滴、三滴、四五滴，谁知道安全不安全呢？总不能每个餐馆都派一个人站岗放哨吧？

老胡：我听说，食品添加剂本身就有剂量限制，放多了不但不会加分，还会减分。所以我觉得，食品添加剂最应该解决的问题不是过量使用，而是应该对消费者说清楚，别蒙人。

小彭：这不明摆着的吗？要真是说清楚了，估计这饭馆生意也就没法做了。谁喝汤也不是奔着添加剂去的啊？

老胡：这就需要双方都来调整心态。消费者别一听添加剂就觉得是慢性毒药，而饭馆餐厅也不能藏着掖着，必须有一说一。只有双方都对添加剂有一个科学客观的认识，才能在这个问题上取得一致。

小彭：难道以后真吃不上纯天然、无添加剂的菜了吗？

老胡：看你愁的，我给你推荐个地方吧，保证没有“一滴香”。

小彭：快说，在哪儿？

老胡：自家厨房呗。

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