上海小龙虾盖浇饭被封店杭州还在卖你敢吃吗-【新闻】

发布时间：2021-04-09 13:40:10 阅读：次来源：耳环厂家

网导读：昨天，火爆杭州、盖浇饭中的“爱马仕”——郑文琪龙虾盖浇饭出事了！先是有小伙伴朋友圈直指：“小龙虾盖浇饭吃死人了！”这条状态在……

昨天，火爆杭州、盖浇饭中的“爱马仕”——郑文琪龙虾盖浇饭出事了！

先是有小伙伴朋友圈直指：“小龙虾盖浇饭吃死人了！”这条状态在朋友圈疯传

随后，关于#郑文琪龙虾盖浇饭#的话题迅速上升至微博实时热搜榜第一位——

事件发生地点是在上海五角场店，这家店已于昨晚被上海工商部门查封。店家自己贴上了大大黄色标识，十分醒止，上写：因客流量比较大，暂停营业，内部整修。

随后，经上海市杨浦区市场监管局证实，查封该店确有其事，但远没有“吃死人”那么夸张。

8月16日早上，他们接到12311热线投诉，称有11人吃了这家店的龙虾盖浇饭，有呕吐现象。随后，杨浦市场监管局立即展开调查核实。经确定，7名消费者食用上海德鲜园餐饮有限公司(店招郑文琪龙虾盖浇饭)五角场店提供的龙虾盖浇饭后，出现了发烧、呕吐、腹泻等疑似食物中毒症状。

随后，7名消费者前往医院就诊，没有重症病人，在经过治疗后已出院回家。

目前网络流传较广的一种说法是：

郑文琪龙虾盖浇饭使用的原料存在很大问题，很可能是死的小龙虾。

查封事件被网上曝光后，上海大众点评网上这家门店的评论里，也出现了不少顾客表示自己去过这家店以后拉肚子就医的评论和图片。而他们所反映的食用小龙虾的时间基本都是8月14日。

最早的一条评论发布于8月15日晚上19时52分，但此后被大众点评网删除。

随后，更多网友相继反应了拉肚子的情况——

@toliet_xi：“卫生绝对有问题，吃完了一天拉肚子20次，都拉脱水了，医院诊断急性肠胃炎，在家里躺了两天都没缓过来。”

@dpuser_36133273503：“周五星期5排队1小时40分钟打包4份，吃好第二天拉的都快脱水，发帖时还和老婆在医院一起挂水。”

@April_777：“周五晚上吃的周六夜里上吐下泻忍不住了凌晨两点挂的急诊。不是大家说我真没意识到是这盖浇饭的事儿！”

杭州方面生意仍然火爆“郑文琪龙虾盖浇饭最早出现在南京，因为号称盖浇饭中的“爱马仕”火遍网络，随后迅速以加盟的形式向其他城市扩张。

杭州目前一共有两家，工联店和西湖文化广场店，生意都是相当火爆。”昨晚，妹子经过杭州工联店的时候，里面人头攒动。

事实上，妹子上周三中午就曾“慕名”前往西湖文化广场店，虽临近下午1点，门店前仍大排长队——

排了近半个小时，35元一份，一碗确实有30到40只小龙虾——

味道谈不上网传的“黯然销魂”，但食用后，自己本身及同行的三位小伙伴并没有出现网传的拉肚子的情况。

杭州西湖店负责人称，上海的事情对杭州没有影响。

目前，上海公司一名游姓负责人，声称“可能是被黑了”，并表示会配合调查。

事发后，昨晚杭州吃货给郑文琪在杭州的负责人连打了三个电话，一直联系不上。

今天早上，我们终于打通了西湖文化广场店负责人的电话，对方表示上海的事情对杭州没有影响，西湖文化广场店会继续正常营业。

另外，我们还拨通了郑文琪的加盟热线，对方表示，这件事情正在调查，相关结果会在微信微博上及时公布。

那么，龙虾盖浇饭为什么会吃出疑似食物中毒？

对此，业内表示，有两种可能，一种是小龙虾本身的质量问题；另一种原因，可能是加工过程中二次污染。

上海海洋大学食品学院水产品加工与贮藏工程系主任、教授陈舜胜则认为，二次污染的可能性比较大。因为小龙虾营养丰富，蛋白质含量高，死后，细菌繁殖极快，仅从外观看，很多时候也能看出来。

“更大可能是俗称的‘不卫生’。比如，加工好后，没有储藏好，天气一热，就容易滋生给细菌。而这样的污染，在感官上往往不容易看出。加上做盖浇的小龙虾，肯定水分、调料也多，所以变质的时间肯定更快。”陈教授建议，食用龙虾等水产品，最好烧熟后尽快食用完毕。如果是在家烹饪，当餐没有吃完的，应该尽快包好放冰箱，第二次食用前再高温烧制。如果在外食用，碰到感官不正常或者觉得味道不对的，宁可不食用。