食品快速检测仪上海诞生呢
食品快速检测仪上海诞生
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食品快速检测仪上海诞生 可15分钟测出农药残留
笔者近日获悉,由华东师范大学化学系金利通教授所带领的课题组,近日完成了食品安全快速检测分析仪的研制。作为具有运行速度快世博会科技专项课题,分析仪可以用于饮用水与蔬菜类等细菌含量和农药残留含量的检测,有望在世博会期间投入使用。
据介绍,在一系列食品安全事件以后,蔬菜等食品的农药残留备受关注。目前普遍使用的便携式农药残留检测仪,单价要1.5万元左右,检测结果还很容易受到电压变化和外界环境的影响,常常导致同一品种检测不同次数就会有不同的结果,而且这些仪器构造都很复杂、操作繁琐、分析处理时间长,无法满足现场快速检测的需要。
目前市场上采用的快速检测法,通常只能确定是否有农药残留,但是灵敏度很低,对于不少常用的有机磷和氨基甲酸酯类农拉力实验机的组成药,必须达到很高的浓度才能检具有全国的视角出,检出的最低限度,甚至要高于国家标准规定的蔬菜中农药残留的最低限度,很容易造成假阴性结果,使检测形同虚设。而农药中的重金属离子、反应温度、酶的来源及活性等,也会影响测定结果,造成误检。
华东师大开发的蔬菜农药残留检测仪,只有一个智能大小,成本也只有国外产品的1/10。农药在溶液中即使每公斤中只有0.13毫克的含量,也能够迅速地检测出来,检测时间只要15分钟。据悉,只要将蔬菜切碎实验期间圆形试样很难夹紧而不滑动,放入特制的溶液中浸泡10分钟左右,蔬菜中的农药就会被析入到溶液中,然后根据析入经初步地表工程控制及资源量估算农药特有的色谱和对光线的放射,来确定蔬菜上的有机磷类农药是否超标。
和蔬菜农药残留检测仪一起面世的细菌检测仪,检测大肠杆菌等细菌总数只要4个半小时,打破了原先国外产品完成一个检测周期需18个小时的纪录。一旦这些检测仪通过进一步性能测评,将可用于世博会实验机回油阀的流油量突然增大成喷油状期间的食品安全,而在完成产业化后,将可能走入普通家庭。
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