健康养生菜谱,养生从美食做起!
发布时间:2022-06-30 12:14:30
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来源:耳环厂家
健康养生菜谱,养生从美食做起!
萝卜缨拌香干
菜谱作用:补钙冠军,萝卜缨又叫萝卜叶,含钙量排在所有蔬菜的第一名,特别是红萝卜缨,每100克的含钙量多达350毫克,几乎是大豆的一倍,特别适合素食者!
食材:萝卜缨、香干、姜、盐、生抽、芝麻油、白糖
做法:
1、五香豆干在放了盐的沸水中焯烫片刻,捞出,冲凉,沥干水份,切成小丁;姜切末;2、萝卜缨去根,洗净,在放了盐和植物油的沸水中焯烫10秒,立刻捞出,冲凉,用力攥干水份,剁碎;
3、剁碎的萝卜缨、豆腐丁、姜末混合,放盐、生抽、芝麻油、白糖,搅拌均匀,静置入味即可食用。
姜汁菠菜
菜谱作用:脆嫩清口,养血上血,通利肠胃,春天是菠菜最嫩的季节,具有滋阴润燥、舒肝养血等作用,对春季因肝阴不足所致的高血压、头晕、糖尿病、贫血等都有较好的辅助治疗作用。菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质。其中胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力。菠菜还含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。菠菜含草酸较多,有碍钙和铁的吸收,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。
材料:
菠菜适量、姜适量、盐适量、花椒油适量、生抽适量、醋适量、芝麻油适量
做法:
1、菠菜洗净,切成三段;姜磨成蓉备用;
2、锅中坐水烧开,下入切开的菠菜焯水捞出过凉水;
3、过了凉水的菠菜挤出些水份,放入容器中依次加入盐,花椒油,姜蓉,生抽,醋,芝麻油拌均;
4、将拌好的菠菜压入容器中压入容器中的菠菜倒出装盘即可。
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