做卷心菜的方法是超级美味和简单！

做卷心菜的方法是超级美味和简单！

说到卷心菜，有很多小朋友兴致不高，因为他们实在想不出一个好办法让自己有食欲。包菜一般可以煎、煮、腌、烫、炖等，今天，在包菜一种炒菜时，炒包菜要注意火候和味道。这道菜取决于这两点。让我们看看怎么做！

酸辣包菜

用料：

主料：包菜（大头菜）

辅料：青红尖椒

调味料：食用油，盐，味精，干辣椒，葱，姜，蒜，辣椒油，糖，白醋，八角，香油，海鲜酱油，老抽

酸辣包菜

制作方法：

1.新鲜的包菜洗净，手撕成大片，青红尖椒切成条，姜切末，葱切末，蒜切末，干辣椒切段

2.锅中放油烧热，放包菜炒至包菜变色，变软，盛出备用

3.锅中重新加油烧热，放干辣椒段，八角，葱，姜，蒜炒香后放辣椒油，白糖，白醋，海鲜酱油，老抽翻炒一下

4.现在下入炒过的包菜，青红尖椒条，翻炒包菜至熟炒菜时间不宜过长，以免包菜太软（失去口感），放盐，味精调口

5.出锅时滴两滴香油，装盘即成

酸辣包菜

酸辣包菜制作完成，其口味酸酸辣辣稍微带有一丝的甜，味道美极了，包菜这样炒即有效的去除了包菜中的生味感，又提升了包菜的爽脆度，男女老少都喜欢，饭桌中添一道此菜即下饭又好吃，制作还非常的简单，绝对是饭桌中的抢手货。

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