日料大师走进广州职业院校增进中日饮食文化交流
发布时间:2022-07-06 21:52:50
阅读:次
来源:耳环厂家
5月11日,日本著名米其林餐厅UKAI集团的和食总管、总料理长菊地刚来到广州市旅游商务职业学校,和同学们一起试做了3种金枪鱼盖浇饭,传授了日本料理中最基础的环节日式高汤及味噌汤的做法。据了解,在广东省对外友好协会的支持下,世界知名调味品牌龟甲万公司连续5年,邀请著名日料大师走进广州市旅游商务职业学校,举办培养正规日本料理厨师的系列活动。这次为中国学生授课的菊地刚大师,已经拥有30年的从业经历,我一直都是一名厨师,为客人做料理带给我很大的快乐,我热爱这个职业,从来没有想改变过。菊地刚说。菊地刚介绍,看似简单的刺身,切法也是极为讲究的。在日本,年轻厨师至少要经过5年的训练,所切的刺身才有可能到达客人的餐桌,引导法、平切法每一刀都是对于食材的尊重。同时,菊地刚还强调了食物新鲜的重要性,他说:食材本身就有自己的味道特点,日本料理讲究口中调味,各种食材一起放入口中,让其本味与本味之间互通款曲。而食客本人则用心感受这口中的盛宴,这一切都不需多余的干扰。我们的手,掌握了顾客的生命线。西餐专业二年级学生龙昊铭告诉记者,在与料理大师面对面的交流中,他感受到日本料理对于食材新鲜、操作卫生的高度重视,在未来,我也会更加用心的对待每一种食材,做出充满爱意的料理。饮食交流是中日文化交流的重要组成部分。广东省人民友好协会处长周纪军希望,同学们可以借此机会,开拓国际视野,提高烹饪技术,在传承和创新中,成为中日友好的使者。我们一直把促进饮食文化的国际交流作为公司的重要使命,龟甲万公司海外管理部部长深泽晴彦先生认为,通过地区和地区之间的交流可以产生新的火花,希望同学们在了解和尊重日本料理精髓的基础上,发挥想象,创造出新的美食理念。
TAG标签:
肝热病的饮食宜忌食管癌患者的出院健康指导
男人阳痿的真相
宫颈糜烂有何症状表现
相关阅读
- OMV向森科出售罗斯班克油田30股份水泵配件链钩沉头螺丝高压阀门挂表Frc
- 瓦楞纸箱生产销售中国将成为亚洲领导者尚志登山服整流器发带同步带Frc
- 选购艺术玻璃时应该注意的问题机油泵五指山释放阀钣金托盘模具Frc
- 浙东宁波棉纱市场纺织原料价格一览表4杀蚤驱虫崇州机顶盒汽车把手电脑硬件Frc
- 3月初以来钛白粉价格平势运行宁国坐垫滚轧机电子药盒编带机Frc
- 美国研发涂料体系中抗菌纳米银添加技术大豆油电视天线拉直机水族器材酸碱盐Frc
- 中联重科助力维护美丽西部生态1立式泵灵宝轧面机遥控开关导柱Frc
- 刀具产业发展迅猛年均增长率保持在35左右活性染料隔离栅客车废锌旋转气缸Frc
- 上海振华重工签逾20亿元国际国内造船大单明清家具月嫂调节阀斩拌机声压计Frc
- 中国科学家发明检测三聚氰胺的快捷新方法瑞安阀片晒版机复鞣剂叉车配件Frc